Urządzenie do kremowania miodu 70L (400V)

Dostępność: brak towaru
Cena: 3 080,00 zł 3080.00
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Urządzenie do kremowania miodu 70L (400V) ze sterownikiem automatycznym

- Urządzenie przeznaczone do przeprowadzenia procesu kremowania miodu. Odpowiednia konstrukcja śmigła mieszającego wykonanego ze stali nierdzewnej kwasoodpornej pozwala na dokładne skremowanie miodu.

Zasilanie 400V
Sterownik Automatyczny 
Pojemność 70L 
Moc 0,22 kW 
Prędkość obrotowa mieszadła 36 obrotów/ minutę 
Zbiornik blacha 0H18N9
Częstotliwość 50 Hz
Gwarancja 2 lata

- Proces kremowania powinien przebiegać w powtarzalnych cyklach "praca - postój"

  • praca mieszadła - 15 min
  • postój mieszadła 1 h.

Prawidłowo skremowany miód posiada konsystencję zbliżoną do masła.

- Urządzenie do kremowania posiada specjalne mechaniczne mieszadło, które pozwala na przeprowadzenie procesu rekrystalizacji, po którym miód uzyska konsystencję idealną "do smarowania", podobną do kremów czekoladowych dla dzieci. Proces ten polega na cyklicznym napowietrzaniu i intensywnym mieszaniu miodu przez kilka dób, aż do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji. Napowietrzanie następuje podczas mieszania.
Mieszanie przeprowadza się kilkukrotnie w ciągu doby przez okres około 10-15 minut. Można na przykład na początku dodawać miód skrystalizowany do patoki. "Kremowanie" ma na celu wytworzenie wielu drobnych zarodków krystalizacji i niedopuszczenie do rozrostu już istniejących kryształków miodu. Jest to mechaniczne "ucieranie kryształków" miodu. Miód ten przechowywany w stałej temperaturze zachowuje tą konsystencję przez wiele miesięcy.

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl