Producenci
- Sito pająk + pierścień komplet
- Podkarmiaczka - nakrętka na słoik
- Klateczka transportowa
- Dozownik - Krążek ceramiczny do zwalczania warrozy - parowania kwasu
- Słoik kwadrat 120 ml z zakrętką
- Paliwo do podkurzacza
- Podkarmiaczka powałkowa okrągła – 4L
- Zatyczka styropianowa do sito pająka
- Krata winidurowa wielkopolska
- Krata odgrodowa wielkopolska plastikowa gruba
- Apiciasto ENERGY ciasto 1 kg
- Sito pająk
URZĄDZENIE DO KREMOWANIA MIODU 70 L / ~98 KG, 230V
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
0
Opis
- URZĄDZENIE DO KREMOWANIA MIODU 70 L / ~98 KG, 230V
- Urządzenie przeznaczone do przeprowadzenia procesu kremowania miodu. Odpowiednia konstrukcja śmigła mieszającego wykonanego ze stali nierdzewnej kwasoodpornej pozwala na dokładne skremowanie miodu.
| Zasilanie | 230V |
| Sterownik | Automatyczny |
| Pojemność | 70L |
| Moc | 0,22 kW |
| Prędkość obrotowa mieszadła | 36 obrotów/ minutę |
| Zbiornik | blacha 0H18N9 |
| Częstotliwość | 50 Hz |
| Gwarancja | 2 lata |
- Proces kremowania powinien przebiegać w powtarzalnych cyklach "praca - postój"
- praca mieszadła - 15 min
- postój mieszadła 1 h.
- Prawidłowo skremowany miód posiada konsystencję zbliżoną do masła.
- Urządzenie do kremowania posiada specjalne mechaniczne mieszadło, które pozwala na przeprowadzenie procesu rekrystalizacji, po którym miód uzyska konsystencję idealną "do smarowania", podobną do kremów czekoladowych dla dzieci. Proces ten polega na cyklicznym napowietrzaniu i intensywnym mieszaniu miodu przez kilka dób, aż do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji. Napowietrzanie następuje podczas mieszania.
Mieszanie przeprowadza się kilkukrotnie w ciągu doby przez okres około 10-15 minut. Można na przykład na początku dodawać miód skrystalizowany do patoki. "Kremowanie" ma na celu wytworzenie wielu drobnych zarodków krystalizacji i niedopuszczenie do rozrostu już istniejących kryształków miodu. Jest to mechaniczne "ucieranie kryształków" miodu. Miód ten przechowywany w stałej temperaturze zachowuje tą konsystencję przez wiele miesięcy.